순살닭고기

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작성자서유리 조회 2회 작성일 2021-05-03 21:58:03 댓글 0

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세상 간단한 닭고기 요리 7가지

#승우아빠 #세상간단한요리 #닭고기 #닭갈비

오늘은 닭다리살을 사용해서 여러가지 요리를 만들어 보았습니다
다릿살 대신에 가슴살이나 이것저것 사용하셔도 괜찮습니다

닭다리 숙주볶음
칠리치킨(칠리새우소스)
크림치킨(크림새우소스)
닭고기덮밥
닭고기카레조림
순살닭갈비

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택배수령주소 :
서울특별시 강남구 테헤란로 518 15층 샌드박스 "승우아빠"
냉장 보관이 불가능하기 때문에 식품류는 수령이 불가능합니다

닭간장조림 손쉽고 맛있게 하는법 심방골주부

집에 있는 재료만으로도 갈비치킨처럼 닭간장조림을 할 수 있어요
맛은 기가막힌데 요리법또한 쉬우 꼭 한번 따라해볼 만한 레시피입니다

#간장닭조림 #닭날개조림 #심방골주부

재료 : 닭(다리살500g)1팩\r, 통마늘10개, 청양고추2개(빼셔도돼요)
\r진간장2스푼, 청주2스푼, 맛술2스푼
\r물엿2스푼, 흑설탕2스푼, 참기름, 식용유

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DM : kblee8793@gmail.com

초:초:초간단 만능양념장으로 만드는 춘천식 닭갈비! 1:1:1:1:1:1 ㅣ 백종원의 쿠킹로그

#백종원 #닭갈비 #만능양념장
만능양념장을 활용한 춘천식 닭갈비!!
양념장 만드는 게 귀찮으신 분을 위해. 클릭▶ https://bit.ly/2kK9yUq

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매콤 만능 양념장 닭갈비

[재료]

*만능 양념장 재료

고추장 1컵(230g)
황설탕 1컵(150g)
굵은고춧가루 1컵(90g)
맛술 1컵(190g)
진간장 1컵(210g)
간 마늘 1컵(200g)

*닭갈비 재료

닭 다리살 350g
만능양념장 1컵(250g)
감자 1/2개(100g)
양파 1/2개(130g)
청양고추 1개(8g)
꽈리고추 3개(15g)
대파 1컵(80g)
양배추 1컵(80g)
마늘 15개(160g)
물 1/2컵(90g)
참기름 2큰술(5g)
깨소금 1큰술(5g)
우동사리 1개(200g)
떡볶이떡 1컵(150g)
후추 약간


[만드는 법]

*만능 양념장 만드는 법

1. 큰 볼에 고추장, 황설탕, 굵은 고춧가루, 맛술, 진간장, 간 마늘을 넣고 뭉치지 않게 잘 섞어준다.


*닭갈비 만드는 법

1. 닭 다리 살은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
2. 양파는 2cm 정도 두께로 굵게 채 썰고 감자는 0.5cm 두께로 편 썰어 1cm 정도로 채 썰어 준비한다.
3. 양배추는 큼지막하게 손질한다.
4. 대파의 이파리 부분은 3cm 정도 길이로 썰고 줄기 부분은 반으로 갈라 3cm로 썰어준다.
5. 마늘은 깨끗하게 세척한 후 꼭지를 제거하여 준비한다.
6. 꽈리고추는 줄기를 제거하고 1/2로 자르고 청양고추는 송송 썰어 준비한다.
7. 큰 볼에 닭 다리 살, 감자, 양파, 양배추, 청양고추, 꽈리고추, 마늘, 만능 양념장을 넣어 섞는다.
8. 골고루 양념장에 베이면 대파를 넣어 섞어준 후 후춧가루, 참기름을 뿌려 섞는다.
9. 접시에 양념해 둔 닭갈비를 옮겨 담고 깨소금을 뿌린다.
10. 프라이팬에 불을 켜고 양념해둔 재료를 올린 후 중불에서 서서히 익힌다.
11. 눌어붙기 시작하면 물을 넣어 타지 않게 볶아준다.
12. 너무 큰 닭 다리 살은 가위를 이용하여 한 입 크기로 잘라준다.
13. 간을 본 후 떡사리를 넣어 익힌다.
14. 우동 사리는 끓는 물에 데쳐 물기를 제거한 후 볶아진 닭갈비에 넣고 볶아 완성한다.

Dakgalbi
(Spicy stir-fried chicken using the multi-purpose spicy marinade)

[Ingredients]

*Multi-purpose marinade

1 cup of red chili paste (230g)
1 cup of brown sugar (150g)
1 cup of coarse chili powder (90g)
1 cup of cooking wine (190g)
1 cup of dark soy marinade (210g)
1 cup of crushed garlic (200g)


*Dak-galbi (Spicy stir-fried chicken)

Chicken leg 350g
1 cup of multi-purpose marinade (250g)
1/2 potato (100g)
1/2 onion (130g)
1 hot chili pepper (8g)
3 shishito peppers (15g)
1 cup of green onions (80g)
1 cup of cabbage (80g)
15 cloves of garlic (160g)
1/2 cup of water (90g)
2 tbsp of sesame oil (5g)
1 tbsp of sesame salt (5g)
1 packet of udon noodles (200g)
1 cup of rice cake (150g)
A pinch of black pepper


[Recipe]

*Multi-purpose marinade

1. In a large bowl, add the red chili paste, brown sugar, coarse chili powder, cooking wine, dark soy sauce, and crushed garlic. Mix evenly.


*Dak-galbi (Spicy stir-fried chicken)

1. Chop the chicken leg into edible sizes.
2. Chop the onions 2 cm thick. Chop the potatoes 1 cm thick and cut into 1 cm strips.
3. Cut the cabbage into large pieces.
4. Cut the green part of the green onions into pieces 3 cm long. Cut the white stalk into half and cut into pieces 3 cm long.
5. Wash the garlic and trim the ends.
6. Trim off the stalks of the shishito peppers and cut them in half. Chop the hot pepper into small pieces.
7. In a large bowl, mix together the chicken leg, potatoes, onions, cabbage, hot pepper, shishito peppers, garlic, and multi-purpose marinade.
8. When seasoned evenly, mix in the green onions and then the black pepper and sesame oil.
9. Place the marinated chicken on a plate and sprinkle ground sesame seeds.
10. On a frying pan, add the marinated mix and cook slowly over medium heat.
11. When the marinade starts to burn, add water and stir-fry.
12. Use scissors to cut large pieces of chicken into edible bites.
13. After tasting, add rice cake and cook.
14. Parboil the udon noodles in boiling water and remove moisture. Stir-fry with the chicken to finish the dish.

한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation

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